Dušik je inertni plin, ki sestavlja 78 % zraka, ki ga dihamo, in nudi številne prednosti pri konzerviranju hrane, zamrzovanju in celo kulinaričnih poskusih. V tem članku bomo razpravljali o vlogi dušika v živilski industriji in o tem, kako vam lahko naše aluminijaste dušikove jeklenke in rezervoarji pomagajo ohraniti svežo, varno in okusno hrano.
Zakaj je dušik pomemben za konzerviranje hrane
Dušikov plin se pogosto uporablja v embalaži z modificirano atmosfero (MAP) za konzerviranje hrane s preprečevanjem razmnoževanja in kvarjenja bakterij. MAP vključuje odstranitev kisika iz posode in njegovo zamenjavo z dušikom, kar ustvari okolje, ki ni ugodno za rast bakterij. Naše aluminijaste jeklenke in rezervoarji za dušik so zasnovani za varno in učinkovito shranjevanje dušikovega plina, kar zagotavlja, da vaša hrana ostane sveža, dokler je ne odprete.
Prednosti uporabe dušika za zamrzovanje hrane
Poleg konzerviranja hrane se dušik uporablja tudi za hitro zamrzovanje živil, kar poveča njihovo svežino pri shranjevanju ali transportu v trgovine z živili. Tekoči dušik za živila ima temperaturo -320 °F in lahko takoj zamrzne vse, s čimer se kombinira. Naše aluminijaste jeklenke in rezervoarji za dušik so zasnovani tako, da prenesejo ekstremne temperature in pritiske, zaradi česar so idealni za transport in shranjevanje tekočega dušika.
Molekularna gastronomija: nov trend v tekočem dušiku
Molekularna gastronomija je eksperimentalni trend v tekočem dušiku, ki vključuje uporabo znanosti za spreminjanje hrane v različne oblike, teksture in okuse. Tekoči dušik se uporablja za hitro zamrzovanje živil, kar je povzročilo popolnoma nove izdelke, ki prej niso bili mogoči. Naše aluminijaste jeklenke in rezervoarji za dušik so zasnovani tako, da zagotavljajo zanesljivo in varno oskrbo s tekočim dušikom za kulinarične poskuse.
Partner z ZX za aluminijaste dušikove jeklenke in rezervoarje
Stopite v stik z nami še danes, če želite izvedeti več in poiskati prave dušikove rešitve za vaše konzerviranje hrane, zamrzovanje, pijačo in kulinarične potrebe.
Čas objave: 5. julij 2023